La caldo de Alberjón es un comida tradicional que abriga el alma con cada cuchara. Un manjar perfecto para noches fríos, donde las emociones cálidas de la sabor se unen con el olor fuerte del alberjón. Unos partículas de hortalizas complemento un toque agradable. Esta comida se ofrece tradicionalmente con un pan recién hecho.